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おおぼし | 台湾風まぜそば@松本市【豪快に混ぜて食べる】

ラーメン屋おおぼしを外から撮影した写真暮らし
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こんにちは。フジオです。

今回は長野県松本市にある「美味しいまぜそば」が食べられるお店を紹介します。

おおぼし | 台湾風まぜそば@松本市

松本市内で食べられる美味しい台湾風まぜそば。

私のオススメはこちら「おおぼし」。

長野県のラーメン専門店|おおぼし
長野県のラーメン専門店おおぼしのホームページです。
ラーメン屋おおぼしを外から撮影した写真

「おおぼし」は、松本で有名な豚骨ラーメンのお店。松本市に2店舗、安曇野市と上田市に1店舗あります。

今回お伺いしたのは松本桐店。国立大学法人 信州大学のすぐ近く。平日は学生や社会人を中心に行列が出来る大人気店です。

スペシャル台湾風まぜそばと水餃子

入店。店内はカウンターとテーブル席があり、広いです。

メニューはこのような感じです。

ラーメン屋おおぼしのメニュー表
ラーメン屋おおぼしのメニュー表
ラーメン屋おおぼしのメニュー表
引用:おおぼし公式サイトより

今回注文したのは「スペシャル台湾風混ぜそば」と「水餃子」。

5分程してから、先に水餃子が来ました。

美味しそうな水餃子の写真

中からジューシーな汁が。

更に5分ほどしてから、スペシャル台湾風混ぜそが来ました。

卵と叉焼が乗った美味しそうな台湾風まぜそばの写真

低温熟成された叉焼、肉味噌、卵、メンマ、キャベツ、ネギ、ノリが付きます。

甘辛い肉味。コシある中太麺。ホロホロの焼豚は提供の直前に炙られているそうです。

麺を食べ終わった後は、追い飯を投入。ガーッっと豪快に混ぜて食べる。

美味しかった。大満足です。

それでは、また。

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